腊八节是在每年农历的十二月初八，也就是阳历的2024年1月18日，星期四，非法定节假日。农历是癸卯年 乙丑月 辛巳日 (腊月初八)。
腊八节，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等，俗称“腊八”。汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。
腊八节的风俗包括：
1. 腊八粥：腊八粥是腊八节的重要食品，通常由多种谷物、豆类、果仁等混合熬制而成。人们在腊八节这天煮腊八粥，不仅是为了纪念佛陀成道，也是为了祈求来年的丰收和平安。腊八粥不仅美味可口，而且具有营养丰富的特点。
2. 腊八醋：在腊八节这天，人们还会制作腊八醋。腊八醋要泡到大年初一，初一吃饺子时，要用素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋食用。
3. 腊八蒜：在腊八节这天，人们还有腌制腊八蒜的习俗。腊八蒜通常在腊月初八腌制，然后在春节期间食用。
4. 腊八豆腐：腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，明清时期，徽商外出经商时，为了勤俭节约、艰苦创业，在每年的腊月，各家都烧制“...”，成了风靡一时的风味食品。
5. 腊八面：有些地方在腊八节有吃腊八面的习俗，和腊八粥一样有着悠久的历史。人们认为吃了腊八面能增加热量，抵御寒冷和干燥。
6. 腊八节扫屋：在山东地区，有腊八节扫屋的习俗。人们会在这一天大扫除，清除污垢和晦气，迎接新年的好运和幸福。
7. 赏花灯：在腊八节的夜晚，有些地方会举办花灯展览活动。人们欣赏花灯的同时，也会在心中祈愿来年的幸福和顺利。